Дешёвую и полезную альтернативу фасоли вывели в России
24 июля 2017, 02:54 [ «Аргументы Недели. Саратов» ]
Российские селекционеры научно-исследовательского института «Россорго» вывели новый сорт семейства бобовых - вигна «Олеся». Как пишут "Известия", вигна - это разновидность спаржевой фасоли, которая ранее в стране не пользовалась популярностью.
"Олесю" уже включили в государственный реестр селекционных достижений, которые допущены к использованию в Российской Федерации. Это растение отличается неприхотливостью и высокой переносимостью жары и засухи, светлой окраской и высоким содержанием протеина (28,4-29,5%). Рентабельность ее выращивания оценивается в 110-130%, а затраты на производство одной тонны - 7500-8500 рублей.
Не исключено, что переработкой нового сорта бобовых могут заняться в Саратовской области.