В России резко подорожало подсолнечное масло. Цена сырого подсолнечного масла на этой неделе побила рекорд, достигнув значения в 57 тысяч рублей за тонну.
По данным портала «СовЭкон», занимающегося анализом данных аграрного рынка рост цены масла из подсолнечника более чем на треть выше показателя апреля текущего года и на 90% выше значения октября 2014 года (начало сезона для подсолнечника).
Ключевой фактор роста – быстрое ослабление рубля. Дополнительно поддержку ценам оказывает и сезонное сокращение предложения подсолнечного масла ближе к концу сезона.
Подсолнечное масло является основным для российского рынка растительных масел, выступает важным сырьем для многих секторов пищевой промышленности.