Производители вновь прибегают к уловке, известной как шринкфляция, уменьшая размеры и вес товаров, при этом сохраняя или даже увеличивая их цену. Это явление вновь набирает обороты с конца 2024 года, о чём свидетельствуют данные исследования NTech. Теперь можно встретить шоколадные плитки весом всего 67 граммов, а бургеры в ресторанах быстрого питания "худеют" на глазах.
Общественность возмущена этим "обманом" и предлагает обязать продавцов указывать стоимость товара за единицу веса или объёма, например, за килограмм или литр, чтобы покупатели могли легко сравнивать цены. Некоторые эксперты считают, что действующее законодательство, обязывающее указывать вес и объём на упаковке, вполне достаточно для информирования покупателей.
Шринкфляция, по сути, является скрытой инфляцией, менее заметной для потребителя, чем прямое повышение цен. Она стала ответом производителей на рост издержек на сырьё, энергию и логистику, которые выросли на 15-25%. Вместо того чтобы отпугивать покупателей повышением цен, компании предпочитают уменьшать объём.