В этом году в России наблюдается заметное снижение темпов роста реализации продуктов питания. Согласно информации, предоставленной Росстатом, в период с января по апрель текущего года объём розничных продаж вырос всего на 2,4%, тогда как в прошлом году за тот же период рост был почти в четыре раза выше.
В первом квартале зафиксировано сокращение спроса на ряд категорий: особенно заметно упали продажи животного и растительного масел, картофеля и рыбных консервов. Уже в мае притормозил общий рост продаж продуктов, а реальные объёмы перестали расти вовсе, несмотря на усиление инфляции до уровня, не наблюдавшегося с 2022 года.
Эксперты связывают такую динамику с тем, что после активных покупок в прошлом году россияне перешли к более сберегательному поведению. Высокие процентные ставки по вкладам побуждают население копить, что сдерживает траты, в том числе на продукты. Тем не менее спрос на готовую еду, свежую органику, а также на товары, связанные с ЗОЖ, продолжает увеличиваться.
Общее потребление не сократилось: россияне едят примерно столько же, сколько и раньше. Просто часть спроса переместилась в сектор готовых блюд, и это становится заметно в общей статистике. В дальнейшем спрос будет зависеть от финансовой политики и активности в строительстве. Даже при ограничениях люди всё равно склонны позволять себе качественные продукты, а значит, серьёзного спада в пищевом ритейле не ожидается.
Федеральный
﹀