В самом начале января аналитики продовольственного рынка подвели итоги ушедшего 2020 года. Выяснились любопытные факты – в запомнившемся всем коронавирусном году резко снизился импорт мяса в нашу страну. Более того, доля поставок такой продукции достигла исторического минимума и составила всего 6% от общего объёма потребления.
При этом свинину из-за рубежа в Россию и вовсе почти перестали ввозить либо поставки осуществлялись очень маленькими партиями. В основном такое положение дел стало результатом двух причин. Первая – из-за резко выросшего курса доллара в 2020 г. импортная продукция потеряла конкурентоспособность с мясом отечественных производителей. Поэтому к концу года спрос на их продукцию вырос в разы. Более того, как отмечают эксперты, ввоз свинины из-за границы будет продолжать снижаться и в ближайшие годы.
Вторая причина – рост производства мяса внутри страны. Как утверждают специалисты Центра агроаналитики при Минсельхозе, россияне уже не съедают всю выпускаемую продукцию. Впрочем, хорошо понятно, что происходит это из-за высоких цен и падения доходов населения в условиях коронавирусных ограничений. В результате затоваривания рынка аналитики предрекают даже падение цен на свинину на 5%, или примерно на 10-14 рублей за килограмм. Как говорится, поживём – увидим. А вот с говядиной дела обстоят не так радужно. Впрочем, эксперты уверены, что она хоть и не подешевеет, но и сильно не подорожает. Причина банальна – в 2020 г. говядина достигла предельной цены, за которую её способны покупать россияне.