Несмотря на то что урожай зерновых в этом году будет выше прошлогоднего, с гречихой всё обстоит иначе: в 2019 г. ожидается падение её урожая. Причина банальна: из-за сложных погодных условий в Алтайском крае вынужденно затянули с севом этой культуры.
ПО ПОСЛЕДНЕМУ консервативному прогнозу Минсельхоза, в этом году будет собрано около 118 млн т зерновых – больше прошлогоднего урожая на 5 млн тонн. Урожай пшеницы достигнет 75 млн т – плюс 3 млн тонн. При этом некоторые независимые эксперты утверждают, что прибавка будет ещё больше, так как чиновники умышленно занижают данные, чтобы после завершения жатвы выглядеть победителями.
Но с гречихой в этом сезоне на юге Западной Сибири и в Алтайском крае складывается очень сложная ситуация. Это сильно ударит по всероссийскому урожаю. Алтай – лидер по производству гречневой крупы в России. Ежегодно в регионе производится 40–50% этой продукции. Точные цифры нынешних потерь пока не ясны – специалисты призывают подождать ещё месяц.
Впрочем, вряд ли неурожай сильно отразится на ценах на гречку. Дело в том, что за последние пять лет общая выработка круп в Алтае увеличилась на 35%. А в прошлом году в регионе собрали рекордный урожай гречихи – 584 тыс. тонн.Так что её запасы достаточны.