✖

//альтернативные белки

Кузнечики на завтрак, водоросли на ужин: эксперты о еде будущего.

Кузнечики на завтрак, водоросли на ужин: эксперты о еде будущего.28.08.19 

В среднесрочном периоде альтернативные белки будут играть ключевую роль в питании людей. Уже сейчас больше двух миллиардов человек используют насекомых в качестве пищи. Почему? Потому что людей становится все больше и на всех еды уже не хватает. Между тем, всего на одном квадратном метре можно произвести 3 кг белка из насекомых.