«Когда лук сушим, убегаем из дома!»
13 июня 2024, 12:26 [«Аргументы Недели», Павел Никитин ]
Рассказ волонтера из Ярославля Екатерины Юровой-Горбачевой, члена группы «Вкусняшки-76».
Мой супруг, Сергей Юров, подписал контракт в июле 2023 года. Стала узнавать, что им надо, очень хотелось помочь ребятам. Благодаря фонду «ДоброЯр», познакомилась с замечательным человеком Валерием Барановым, он научил меня делать так называемый «сухой душ». Спустя некоторое время, посчитала, что этого мало, и стала фасовать чай, и обязательно с конфетами, ведь мужчины это большие дети. Потом меня Валерий представил Наталье Табаковой, организатору волонтерского объединения «Вкусняшки -76». Купила сушилки, 6 штук, и понеслось. Было 6, сейчас 3. Сгорели. А купить проблема.
Овощи нам дают дарители, Наташа Табакова отправляет нам на сушку. Мы отвариваем, к примеру свёклу, потом остужаем и трём на тёрке, далее в сушилку, и 10 -12 часов она сохнет. Также картофель, морковь, лук, чеснок, зелень. Далее строго по весам, смешиваем ингредиенты - и «вуаля», самый вкусный суп готов! Кто-то делает приправы, кто-то бульон, и это всё в пакет. Ребятам остаётся только залить кипяток, обед готов. И еще сухарик в пакет, чтобы вприкуску под него свекольник лучше шел. Очень нравится наша продукция! Все в восторге.
Готовлю дома, одна комната из двух под это всё выделена. Когда сушим лук, убегаем из дома. Нет мочи, глаза режет! Живу с сыном, ему 4 года скоро. Помогает чай фасовать. Ему нравится. Мужу, конечно, отправляю, свою продукцию. Никогда каши не ел, а сейчас уминает за обе щёки. Он наши вкусняшки бережёт. Говорит, на чёрный день.
Я всего лишь одно звено в длинной волонтерской цепочке «Вкусняшек». Нас около семисот человек.
Кроме изготовления сухих супов, занимаюсь сбором медицинских препаратов, продуктов, варенья для ребят. Вяжем носки. Много всего другого делаем. Нельзя просто так сидеть, ребятам мы нужны. Любая помощь нужна, наши мужья, отцы, сыновья, братья воюют, и мы не должны опускать руки, должны помогать, кто чем может. Если я могу - значит надо. Да если не могу даже - всё равно буду.
Когда супруг приезжал в отпуск, мы от него не отходили ни минуты. Скучаем очень.