> Диетолог Павлюк рассказала о пользе холодца - Аргументы Недели

//Общество 13+

Диетолог Павлюк рассказала о пользе холодца

8 ноября 2023, 09:25 [«Аргументы Недели», Виктория Бурякова ]

Врач-диетолог Наталья Павлюк рассказа о пользе холодца для соединительной ткани, кожи и суставов человека,  передает «Радио 1».

Блюдо представляет собой концентрированный бульон, компоненты которого схожи с элементами желатина. Вязкая консистенция и определенное соотношение аминокислот удерживают его форму. Белки в холодце присутствуют в изобилии. Они обладают высокой пользой для соединительной ткани и имеют позитивный эффект на здоровье суставов и кожи.

Также врач упомянула, что зачастую люди принимают препараты для лечения суставов, содержащие элементы, которые встречаются в студне. Однако эти вещества могут распадаться на аминокислоты в пищеварительном тракте и не достигать нужных точек.



Обсудить наши публикации можно на страничках «АН» в Facebook и ВКонтакте