Нутрициолог Сенатова: Квас, квашеная капуста помогут после алкогольной вечеринки

В беседе с интернет-изданиием «Подмосковье сегодня» нутрициолог Дарья Сенатова отметила, что если позволить себе выпить бокал вина или пива на досуге, то организм все равно получает определенный ущерб и рассказала о продуктах, снижающих вред от таких напитков.

По ее словам, при употреблении алкоголя, «этанол всасывается в желудке и вместе с кровотоком попадает в печень, где под действием фермента алкогольдегидрогеназы расщепляется до крайне токсичного вещества ацетальдегида» и в дальнейшем выводится через органы фильтрации. А при систематическом употреблении алкоголя, организм уже не справляется, этанол распадается не полностью, продолжая циркулировать в крови.

Минимизировать последствия приема алкогольных напитков позволит определенный рацион, нутрициолог советует квас, квашеную капусту, комбучу, которые «помогут нормализовать баланс солей в организме и уменьшить вероятность появления головной боли»; а печень, яйца, скумбрия, сыр нужны для детоксикации и поддержания желчеоттока.

«Не менее важны витамин B3 (бобовые и цельные злаки) и цинк (тыквенные семечки, чечевица и все морепродукты), который способствует расщеплению и нейтрализации этанола. Для профилактики застоя желчи можно ввести в рацион кукурузные рыльца, одуванчик, артишоки или расторопшу, а костный бульон станет отличным источником аминокислот», — заключила собеседница издания.

Как сообщалось ранее сегодня, олимпийская чемпионка Анастасия Татарева рассказала, как держать себя в форме после 45 лет, когда нежелательные кг только прибавляются с возрастом.