Эксперт Новиков: Цены на красную икру будут ниже на 15–20% к прошлому году

В интервью радио Sputnik президент организации «Союз осетроводов» Александр Новиков отметил, что стоимость красной икры на российском рынке осенью и в начале зимы вероятно будут ниже прошлогодних.

По мнению специалиста, этот год не рекордный, но улов намного больше, чем был в 2022 году, как результат цены на красную икру будут снижаться «и в итоге будут на 15–20% ниже, чем в прошлом году».
 
Он пояснил, свежая икра только начинает появляться в продаже, цена на нее уже ниже, чем были в 2022 году в это время, но улов идет, рыбу продолжают вылавливать, поэтому цены на продукт продолжат падать.