> Врач Кривцова: полный отказ от соли пагубно скажется на работе организма - Аргументы Недели

//Общество 13+

Врач Кривцова: полный отказ от соли пагубно скажется на работе организма

28 июня 2023, 05:13 [ «Аргументы Недели» ]

Врач-терапевт, диетолог-нутрициолог и эндокринолог медицинского центра «МирА», профессор Екатерина Кривцова поделилась своим мнением о важности употребления в пищу соли во время беседы с интернет-изданием URA.RU.

Согласно словам эксперта, полный отказ от соли может негативно сказаться на функционировании организма, так как натриевая соль играет важную роль в переносе веществ между клетками.

По мнению специалиста, различные расы адаптируются к разным объемам употребления соли. Например, в регионах с большим количеством растительности и солнечным климатом можно обойтись без соли.

Врач также подчеркнула, что пищевую соль всегда можно заменить на минеральную, которая содержится во фруктах и овощах. Кривцова отметила, что человек имеет возможность использовать не только пищевую соль для улучшения вкусовых качеств продуктов, но и получать необходимое количество минеральных солей из натуральных источников.

 

МН


Обсудить наши публикации можно на страничках «АН» в Facebook и ВКонтакте