Повар Матюшкин спрогнозировал судьбу «шаурмячных»
16 мая 2022, 19:13 [ «Аргументы Недели» ]
После того, как ушел из общественной жизни «Макдоналдс», резко возросли продажи шаурмы. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня».
Михаил Галустян, Сергей Жуков, Тимати заявили, что такая еда им по вкусу. И, судя по статистике продаж, которые увеличились аж в 23 раза с момента ухода крупной сети ресторанов, большинство людей с ними солидарны.
Но всем ли гурманам шаверма сможет заменить привычный фастфуд?
«Фургоны на колёсах и палатки – «шаурмячные» до конца не заменят уютных маленьких ресторанчиков и летних кафе. Тем же фудтракам стоит двигаться в сторону развития сети стационарных объектов», - посоветовал повар одного из коломенских ресторанов Степан Матюшкин.
К тому же, случаи отравления уличной пищей стали возникать реже, чем десятилетие назад.
Все дело в том, что персонал перестали набирать без наличия медкнижек. И внимание к качеству стало первостепенным.
Как и бургеры, шаверму можно разнообразить. Ведь в нее входят не только обжаренные куски мяса, но и котлеты, креветки, омлет. Это плавно перетекает из шаурмы в митроллы, твистеры, бомбастеры.