Сомелье Эркин Тузмухамедов считает пиво полезным напитком
8 февраля 2022, 19:49 [ «Аргументы Недели» ]
Пивные напитки не всегда вредят организму. Они содержат витамины группы B из-за дрожжей, заявил директор школы сомелье и исследователь алкоголя Эркин Тузмухамедов. Более того, пиво является одним из самых полезных продуктов с точки зрения питания, в отличие от водки. Об этом сообщает NEWS.ru.
По мнению эксперта, самым бессмысленным напитком является водка, так как в ней содержится только этанол. А остальные напитки в разной степени имеют какие-либо полезные вещества.
«Чем пиво живее, тем оно лучше. Вот, например, было советское пиво, у него был недельный срок годности, потому что там не было ни пастеризаторов, ни способов так называемых фильтраций, все дрожжевые клетки находились прямо в пиве. Поэтому его полезность зависит не от цвета, а от обработки напитка», — уточнил сомелье.
Специалист предупреждает, что пиво и другие напитки стоит употреблять только в меру.