Эксперт Дюваль рассказала, сколько времени свежевыжатый сок остается полезным

Как пишут "Народные новости", диетолог Анжелика Дюваль рассказала о пользе свежевыжатых соков.

По словам диетолога, цитрусовые содержат большое количество витамина С, который разжижает кровь и необходим в ежедневном рационе. Но также и сахара в цитрусовых содержится много. И если выпить сок, то ничего не будет тормозить усвоению сахара, а если съесть непосредственно плод, то клетчатка поможет регулировать уровень сахара, что намного полезнее для здоровья.

«Однако в апельсиновом соке содержатся также каротиноиды, как и во всех продуктах оранжевого цвета. Данные микроэлементы способствуют здоровью глаз и хорошему состоянию кожи. В цитрусовых также есть антиоксиданты, замедляющие процесс старения и укрепляющие иммунитет. Они же защищают организм от негативных факторов окружающей среды», — рассказала эксперт.

Для людей, которые очень любят сок, эксперт порекомендовала пить именно свежевыжатые, так как пакетированные соки в значительной степени уступают в количестве полезных веществ.

«Уловка об отсутствии сахара, которая обозначается производителями на упаковках, является неправдой, ведь апельсиновый сок сам по себе содержит сахар. Если же в него дополнительно добавлять еще рафинированный, то получается сахарная бомба. В этом случае стоит быть очень внимательным и аккуратным. Поэтому лучше отдавать свое предпочтение свежевыжатому варианту напитка, причем в первой половине дня», — пояснила диетолог.

Также Анжелика Дюваль обратила внимание на то, что свежевыжатый апельсиновый сок нельзя хранить более 30 минут.

«Данный напиток важно выпить до истечения этого временного промежутка. Поэтому лучше всего употреблять его сразу, иначе тот же самый витамин С сильно разрушается от воздействия температуры, света и кислорода — все полезные свойства попросту теряются», — сообщила Дюваль.