В красной икре пятнадцати брендов из 21, проверенного Роскачеством, обнаружена кишечная палочка. Об этом говорится в результатах исследования, опубликованных на сайте ведомства.
Как сообщает Роскачество, по результатам исследования соответствует требованиям стандарта икра торговых марок «ВкусВилл» и Metro Chef. Эти товары могут претендовать на присвоение российского Знака качества. Подтверждено также высокое качество икры марки «Тунайча».
Кишечная палочка обнаружена в икре 15 производителей. Превышение микробных показателей выявлено в продукции торговых марок «Путина», «Красное золото», «Меридиан», «Тунгутун», «Сахалин рыба», «Сонико-Чумикан».
В икре брендов «Сонико-Чумикан» и «Корсаков» найден запрещенный консервант уротропин — он не заявлен в составе. Некоторые производители не указали информацию о наличии в составе икры красителя Е-110. Кроме того в икре одной из торговых марок натуральный продукт оказался смешанным с синтетическим.
Специалисты Роскачества рекомендуют приобретать икру, которой присвоен российский Знак качества, и сверятся с рейтингами качества продукции, которые публикуются на сайте ведомства.
Ранее руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев заявил, что предновогодний рост цен на красную икру — искусственный, а продавцы, торгующие ею, в половине случае предлагают покупателям фальсификат.