Российский шеф-повар Сергей Малаховский раскритиковал своего украинского коллегу Антона Самойлова, который назвал ошибкой добавление в борщ овощной зажарки.
«Я считаю, что шеф-повар украинский совсем из ума выжил. У всех много мнений на тему борща, но самая главная ошибка — варить либо пассеровать свеклу вместе с жаркой, потому что самый вкусный борщ получается из печеной свеклы, когда сохраняется весь цвет и больше витаминов», - заявил российский кулинар. При этом он добавил, что в таком случае борщ получает максимально насыщенный цвет и запах.
Малаховский отметил, что украинец никак не аргументировал свою точку зрения, и предположил, что Самойлов решил таким образом «хайпануть».
