Директор Национального плодоовощного союза Михаил Глушков объяснил, почему резкий рост курса доллара может привести к подорожанию отечественных огурцов и помидоров.
«В себестоимости овощной продукции в защищенном грунте в России есть заметная доля валютной составляющей (томаты – 10%, огурцы – 20%), в частности, из-за закупки импортных комплектующих. Если цены на них пойдут вверх, оптовые цены на тепличные культуры в России – тоже», - рассказал эксперт.
Он подчеркнул, что даже малейшее увеличение оптовой стоимости значительно сказывается на розничной цене продуктов. Также Глушков добавил, что резкий скачок доллара может стать причиной банкротства некоторых предприятий, что также неутешительно скажется на ценах на овощи.
