Ученые из Технологического университета Стивенса в США пришли к выводу, что еда кажется гораздо вкуснее, если есть её не столовыми приборами, а руками. При этом, помимо усиления вкуса, пища ощущается более сытной.
Отмечается, что люди, предпочитающие брать еду руками, едят больше. Эксперимент проводился дважды, всего в нем приняли участие почти 200 человек, передаёт Мир24. Добровольцев делили на две группы, одной из которых предлагали есть при помощи шпажек, а другой разрешили брать угощение руками. Затем исследователи сравнили отзывы о вкусе, свежести и качестве предложенных продуктов. Оказалось, что участникам второй группы еда нравилась больше, чем участникам первой.
