В Германии учёные из Свободного университета Берлина обнаружили продукт, благоприятно влияющий на рост и работоспособность мышц. Оказалось, что шпинат способствует росту мышечной ткани.
Исследователи провели эксперимент, в котором поучаствовали 46 человек. На протяжении десяти недель они принимали плацебо и экстракт шпината. Всем добровольцам перед началом и в конце исследования измерили мышечную массу, а также силу в жиме лёжа.
Эксперимент показал, что люди, принимавшие экстракт шпината, смогли существенно нарастить мышечную массу. Учёные объяснили это содержанием в шпинате большого количества «растительного стероида» экдистерона, передаёт Мир24.