Польза чеснока для здоровья человека известна давным-давно. Ученые Луисвиллского университета в США нашли новые доказательства положительного влияния свежего чеснока на работу мозга человека.
Участник недавнего исследования американских медиков, доктор Джиортим Бехер рассказал о результатах эксперимента: потребление чеснока, который содержит аллил сульфиды, помогает людям сохранить здоровую микрофлору кишечника и, соответственно, сохранить функции мозга - мышление, пространственную ориентацию, понимание, вычисление.
О том, что кишечную микрофлору важно сохранить здоровой, микробиологам известно, но пока не особо связывают с воздействием работу мозга. В программе исследования двухлетним мышам (это соответствует возрасту человека 56-69 лет) вводился в рацион аллил сульфид, сообщает Eurekalert.
Затем подопытных животных сравнили с мышами такого же возраста и с более молодыми особями. Установлено, что возрастные мышки, получавшие чесночную добавку, отличались более хорошей памятью, в сравнении со своими ровесницами, в рационе которых чеснока не было.
Ученые продолжат изучать связь между микрофлорой кишечника и когнитивными функциями.