Цвет посуды является важным фактором в восприятии вкуса еды
28 ноября 2014, 20:57 [ «Аргументы Недели» ]
Вкус еды зависит от характеристик столовых приборов - формы, цвета, веса и пр. В частности, большую роль играет контраст цветов между самой едой и расцветкой посуды или ложек-вилок, благодаря которым вкус еды значительно меняется.
Цвет чашки, в которую налит кофе, влияет на восприятие вкуса напитка. Кофе в белой керамической чашке кажется более горьким, чем в стеклянной чашке.
Этим фактом давно уже пользуются производители. Так, фиолетовый цвет на упаковке шоколада делает цвет шоколадки более глубоким.