Сегодня свой профессиональный праздник отмечают повара и кулинары
20 октября 2013, 11:26 [ «Аргументы Недели» ]
Повара и кулинары всего мира отмечают сегодня свой профессиональный праздник.
Дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ, насчитывающей 8 миллионов членов — представителей поварской профессии из разных стран.
В более чем 70 странах в день повара устраиваются конкурсы мастерства, проводят дегустации и экспериментируют с приготовлением оригинальных блюд.
Профессия повара — одна из наиболее востребованных в мире и одна из самых древних. Существует легенда, как появилось слово "кулинария": древние греки почитали бога врачевания Асклепия, а его дочь Гигея считалась хранительницей здоровья. Их помощницей во всех делах была кухарка Кулина, которая покровительствовала поварскому искусству.