> Учёные исследовали фермент инвертазу на участие в распаде сахарозы - Аргументы Недели

//Наука 13+

Учёные исследовали фермент инвертазу на участие в распаде сахарозы

16 сентября 2024, 17:02 [ «Аргументы Недели» ]

Hal-Gatewood@unsplash

Российские учёные опубликовали свои исследования в международном научном журнале Hoticulturae. Они посвящены ферменту инвертаза, который во многом позволяет сахарозе распадаться. На клеточном уровне они также развивают энергетические хранилища, вследствие этого новые знания о таких ферментах будут крайне полезны для аграрной промышленности.

По данным на сайте РАН, расщепление сахарозы сильно влияет на возможность растений приспосабливаться к различным изменениям внешних условий, в том числе неблагоприятным. В свою очередь, сахароза представляет собой конечный продукт фотосинтеза – важного биолого-химического процесса у растений.

Для исследований использовался подвид чеснока и в нём было обнаружено около 23 вариантов инвертаз. Одной из их задач также оказалось поддержание необходимой концентрации сахаров. Данные учёных найдут себе практическое применение, и на их основе будут выводиться новые сорта.

ПВ


Обсудить наши публикации можно на страничках «АН» в Facebook и ВКонтакте

//Общество

В двух шагах от линии фронта

Вот уже более двух лет проходят дни специальной военной операции. О мужестве и героизме наших солдат и офицеров на передовой уже написано немало. В этой статье мы с вами обратим внимание на тех людей, которые не связаны напрямую с выполнением боевых задач с автоматом в руке. Тем не менее, представить себе военные будни без героев сегодняшней статьи не представляется возможным. Военный врач, военный психолог, военный священник, военный артист, военный инструктор. Обратите внимание, эта общая для всех приставка к профессии в корне меняет ее значение. Люди, с которыми удалось побеседовать корреспонденту «Аргументов недели», - представители мирной профессии, нашедшие свое предназначение в том, чтобы знания, навыки и возможности, полученные для использования «в мирных целях», применить для внесения своего вклада в дело нашей Победы. Это и гражданские лица, приезжающие в зону проведения специальной военной операции, в составе гуманитарных миссий, и штатные военнослужащие. И не только…