> Деликатес без риска для жизни: китайские учёные смогли создать вкус рыбы фугу - Аргументы Недели

//Наука : 13+

Деликатес без риска для жизни: китайские учёные смогли создать вкус рыбы фугу

27 января 2019, 12:56 [ «Аргументы Недели» ]

фото: pixabay.com

Учёные из Китая смогли синтезировать вкус рыбы фугу. Её мясо считается деликатесом не только из-за своих вкусовых качеств, но и из-за особой процедуры приготовления, которая доступна некаждому.

Приготовить рыбу фугу сможет не любой повар. Этот деликатес, несмотря на свой нежный вкус, таит опасность для жизни из-за высокого количества яда тетродоксина.

Учёным из Китая пришла в голову идея синтезировать вкус рыбы фугу, чтобы попробовать её без риска для жизни смог любой гурман. Они смогли выяснить, что больше всего на вкус влияют определённые аминокислоты, нуклеотиды, неорганические ионы калия, натрия, хлора и фосфорной кислоты. Всего специалисты насчитали порядка 28 составных частей, передаёт Мир24.

АБ

Обсудить наши публикации можно на страничках «АН» в Facebook и ВКонтакте

ВВС Израиля, возможно совместно с ВВС США, нанесли удар по Организации по управлению природными ресурсами и водосборами Тегерана

Объект был полностью уничтожен. Организация по управлению природными ресурсами и водосборами является гражданским органом, отвечающим за управление природной средой и водными путями в провинции Тегеран, отмечает ряд международных гуманитарных организаций.

«Годами зарабатывали на хаосе»: Кирилл Кабанов — о том, кто саботирует миграционную реформу

Эксперимент по организованному набору трудовых мигрантов, запланированный к запуску в 2027 году, стал предметом острой дискуссии не только в экспертном сообществе, но и внутри бизнес-сообщества. Несмотря на декларируемую цель — навести порядок в миграционной системе и перевести привлечение иностранной рабочей силы под строгий государственный контроль, — инициатива вызывает серьёзное сопротивление.

//Политика

Владимир Путин подтвердил готовность России к проведению Олимпийских игр

Президент РФ Владимир Путин заявил о стремлении России к проведению летних и зимних Олимпийских игр в нашей стране в будущем.

//Политика

Пушков: для Трампа все и всегда — от Венесуэлы до Ирана — сводится к ресурсам

Для президента Соединенных Штатов Дональда Трампа все и всегда — от Венесуэлы до Гренландии и Ирана — сводится к ресурсам. Об этом написал в своем Telegram-канале член российского Совета Федерации Алексей Пушков.

//Общество

Мэр Алушты танцевать с министром не пошла

Министр спорта крымского правительства Ольга Торубарова инициировала проект «Танцуй со мной», который возит по районам.

//Общество

Айсен Николаев: в Якутии ветеранам ВОВ ко Дню Победы выплатят по миллиону рублей

Айсен Николаев, Глава Республики Саха (Якутия), сообщил, что в регионе ветеранам Великой Отечественной войны ко Дню Победы выплатят по одному миллиону рублей.

//Общество

Центр «Я — доброволец» отправил более 330 тонн гуманитарного груза в зону СВО

Москвичи продолжают активно поддерживать участников специальной военной операции (СВО), а также жителей новых и приграничных регионов. В 15 штабах «Москва помогает» волонтеры принимают товары, проверяют срок их годности, наличие оригинальной упаковки и бирки, сортируют и складывают в коробки для дальнейшей отправки адресатам.

Переговоры США и Ирана зашли в тупик

Тегеран считает дипломатические шаги Вашингтона прикрытием для эскалации, а сам Вашингтон стягивает в регион военные силы.

//Политика

Медведчук: на Украине оппозиция хочет сменить правительство и окончательно уничтожить вертикаль власти Зеленского

Виктор Медведчук, лидер запрещённой на Украине партии «Оппозиционная платформа — За жизнь», заявил, что в Верховной раде Украины зреет против Владимира Зеленского.

«Прямая угроза национальной безопасности»: депутат Матвеев — против привлечения афганцев на работу в Россию

Россия и Афганистан находятся на стадии консультаций о возможном привлечении афганских граждан для работы в РФ. Об этом сообщил спецпредставитель президента по Афганистану Замир Кабулов, отметив, что «конкретных договорённостей пока не достигнуто», но профильные контакты уже ведутся. С конца прошлого года стороны также расширяют авиасообщение, явно подстраивая его под будущие миграционные потоки.

//Общество

«Черные агенты»: как защитить себя от мошенников в первые часы?

Самый тяжелый и уязвимый момент в жизни - это первые часы после ухода близкого человека. Шок, растерянность, непонимание, что делать дальше. И именно в эти минуты в дверь часто звонят незнакомцы, представляясь «государственными ритуальными агентами» или работниками собеса.

//Общество

Из текста спецслужб следует, что на экскурсии пострадала вся группа

«Женщина в составе туристической группы упала на скальном рельефе», - говорится в сообщении «Крым Спас».

//Политика

Испания закрыла воздушное пространство для самолетов, участвующих в операции против Ирана

Испания закрыла воздушное пространство для самолетов, участвующих в операции против Исламской Республики Иран. Об этом пишет El País.

//Политика

Власти Ирана объявили о введении платы за проход через Ормузский пролив

Власти Исламской Республики Иран (ИРИ) объявили о введении платы за проход кораблей через Ормузский пролив.

//Общество

Парень положил в карман пятилетнее проживание в тюрьме

Будучи в гостях у знакомой, он позарился на драгоценности, общая сумма которых составила 21 000 рублей.

//Политика

Экс-разведчик Риттер: Зеленский своими действиями может добиться того, что Трамп устранит его политически

Президент Украины Владимир Зеленский своими действиями в скором времени может добиться того, что глава Соединенных Штатов Дональд Трамп устранит его политически. Об этом заявил бывший американский разведчик Скотт Риттер, информирует ТАСС.

Охота на генералов: Иран объявил дома американских и израильских политиков законными военными целями

Иран объявил: отныне будем бомбить дома американских и израильских политиков и военных. По всему Ближнему Востоку. Где достанем — там и накроем.

//Общество

В Москве до 300 тысяч рублей можно заработать перед Пасхой на фасовке куличей

В Москве одна из крупных кондитерских компаний ищет фасовщиков пасхальных куличей. В их обязанности входят: упаковка и укладка готовой продукции, стикеровка, маркировка и контроль качества.

//Криминал

Как фальшивая капча может скомпрометировать ваши персональные данные

Мошенники придумали новую схему: они взламывают давно работающие сайты, которым вы доверяете. При заходе на такой ресурс появляется фальшивая капча, неотличимая от настоящей.

//Происшествия

Слюсарь: из-за массированной атаки дронов в Таганроге повреждено 39 жилых домов

Губернатор Ростовской области Юрий Слюсарь в понедельник, 30 марта, рассказал о последствиях массированной атаки в регионе. В результате атаки на Таганрог погиб человек, пострадали восемь человек. Повреждено 12 многоквартирных жилых домов и 27 частных домов, здание школы № 26.

//Политика

Трамп: Моджтаба Хаменеи либо мертв, либо находится в крайне тяжелом состоянии

Верховный лидер Исламской Республики Иран Моджтаба Хаменеи, сын погибшего аятоллы Али Хаменеи, либо мертв, либо находится в крайне тяжелом состоянии. Соответствующее заявление сделал в ходе интервью изданию Financial Times президент Соединенных Штатов Дональд Трамп.

158 кораблей, вся авиация, почти все ракеты: Трамп перечислил потери Ирана за 72 часа

- Вы по-прежнему рассматриваете вариант с наземной операцией?

//Политика

Трамп: Иран выполнит все условия Вашингтона, иначе «у них не будет страны»

Иран выполнит все условия Вашингтона, иначе «у них не будет страны». Соответствующее заявление сделал президент Соединенных Штатов Дональд Трамп, информируют «Вести».

//Общество

Танцы кончились: зачем Hyundai на самом деле нужен новый Atlas и почему это страшнее ИИ

Hyundai тихо купила Boston Dynamics. Bce подумали - ну, очередная корпоративная сделка. А они взяли и выкатили робота, от которого реально не по себе. Atlas нового поколения. И он не похож ни на что из виденного ранее. Boston Dynamics годами была убыточной. Чисто R&D-лаборатория - делали вирусные видосы с роботами, которые танцуют и делают сальто. Красиво, дорого, бессмысленно с точки зрения бизнеса. А потом пришли корейцы. У Hyundai свои заводы, свои конвейеры, тысячи рабочих рук. Им не нужны были танцующие роботы. Им нужна была автоматизация. Новый Atlas - он двухсторонний. У него нет переда и зада. Обе стороны одинаково функциональны. Звучит как мелочь, но это меняет всё в плане мобильности на производстве. Ему не нужно разворачиваться. Он гуманоидный - значит, под него не надо перестраивать существующие линии. Встал на место человека и работает. И вот тут самое интересное. Раз робот гуманоидный, старое производство трогать не нужно. Но его подвижность открывает совершенно новые процессы, которые раньше были невозможны. То есть Hyundai получает и обратную совместимость со старыми линиями, и возможность строить что-то принципиально новое. Двойной выигрыш. Мы привыкли обсуждать, как ИИ заменит программистов, дизайнеров, копирайтеров. Интеллектуальный труд - да, он под ударом прямо сейчас. Но физический труд тоже никуда не делся из этого уравнения. Просто роботы до недавнего времени были слишком тупыми и слишком дорогими. Оба этих барьера падают одновременно. Hyundai - не стартап с питч-деком. Это компания, которая реально производит миллионы машин в год. Когда такой игрок покупает робототехнику и начинает её внедрять - это не эксперимент. Это стратегия. Волна увольнений в интеллектуальном труде уже началась, просто пока тихо. Следующая волна пойдёт по заводам и складам. И она будет куда заметнее.

Платите налоги и работайте, чтобы платить ещё больше налогов?

Счетная палата неожиданно увидела возможность уменьшения поступлений от налога на доходы физических лиц (НДФЛ) в случае, если выходные дни перестанут учитываться в отпускном периоде. По мнению аудиторов, фактическое сокращение рабочего времени сотрудника из-за удлинения его отсутствия на службе может повлечь за собой снижение налоговых отчислений в бюджет. Такая вот цепочка рассуждений. Следовательно, перспективы перехода России к четырехдневному рабочему графику, похоже, теряются?

От Молдовы до Египта: Россия обвинила Украину в создании транснациональных наркосетей

Украина превратилась в наркогосударство, влияющее на соседние страны.