> Деликатес без риска для жизни: китайские учёные смогли создать вкус рыбы фугу - Аргументы Недели

//Наука : 13+

Деликатес без риска для жизни: китайские учёные смогли создать вкус рыбы фугу

27 января 2019, 12:56 [ «Аргументы Недели» ]

фото: pixabay.com

Учёные из Китая смогли синтезировать вкус рыбы фугу. Её мясо считается деликатесом не только из-за своих вкусовых качеств, но и из-за особой процедуры приготовления, которая доступна некаждому.

Приготовить рыбу фугу сможет не любой повар. Этот деликатес, несмотря на свой нежный вкус, таит опасность для жизни из-за высокого количества яда тетродоксина.

Учёным из Китая пришла в голову идея синтезировать вкус рыбы фугу, чтобы попробовать её без риска для жизни смог любой гурман. Они смогли выяснить, что больше всего на вкус влияют определённые аминокислоты, нуклеотиды, неорганические ионы калия, натрия, хлора и фосфорной кислоты. Всего специалисты насчитали порядка 28 составных частей, передаёт Мир24.

АБ

Обсудить наши публикации можно на страничках «АН» в Facebook и ВКонтакте

//Политика

Путин: предельный возраст устанавливается для обновления кадров, но в Донбассе и Новороссии ситуация особая

Владимир Путин 21 апреля провёл встречу с представителями муниципального сообщества. Сопредседатель Всероссийской ассоциации развития местного самоуправления Галина Данильченко подняла вопрос о предельном возрасте нахождения на муниципальной службе.

Кирилл Кабанов: Успешность важнее чести. Главное — быть «при деньгах», а как — уже детали

Генпрокуратура представила криминологический портрет типичного коррупционера в России за 2025 год: — мужчина 30–49 лет, — с высшим образованием, — женат, — ранее не судим, — оптимистичный, прагматичный, — «ценит совесть, но не закон».

//Общество

ЦБ и кабмин одобрили инициативу об увеличении максимальной суммы выплат по ОСАГО

Центральный банк РФ и российское правительство одобрили инициативу об увеличении максимальной суммы выплат в рамках обязательного страхования автогражданской ответственности (ОСАГО) за вред, причиненный жизни и здоровью, до двух миллионов рублей.

//Политика

Глава МИД Литвы заявил, что мечтает наладить связи с Минском «без лишних угроз»

Руководитель министерства иностранных дел Литвы Кястутис Будрис заявил, что мечтает наладить связи с Белоруссией «без лишних угроз». Об этом информирует «МИР 24».

//Криминал

Мошенники предустанавливают шпионские программы на гаджеты

Мошенники начали применять новую схему, при которой устройство заражают ещё до того, как оно попадает к владельцу. Речь идёт, например, о покупке смартфона с рук или о передаче гаджета уже с якобы готовыми настройками.

//Общество

Большинство родителей в целом довольны школьным питанием

Школьное питание остаётся чувствительной темой для родителей, потому что важно не только качество, но и то, будут ли дети вообще есть предложенные блюда.

//Политика

Зеленский назвал четыре страны, которых «не хватает» Евросоюзу

Европейскому союзу «не хватает» четырех государств — Норвегии, Украины, Великобритании, Турции. Соответствующую точку зрения озвучил украинский президент Владимир Зеленский, информирует Общественная Служба Новостей.

//Политика

Захарова: призыв ЕС по закону о доступе детей к ЛГБТ*-контенту - преступление

Официальный представитель Министерства иностранных дел России Мария Захарова заявила, что призывы ЕС к властям Венгрии отменить из-за якобы нарушения прав человека закон, запрещающий доступ детей к ЛГБТ*-контенту - это преступление на фоне игнорирования Брюсселем убийства детей киевским режимом.

«Хороший закон — без денег на исполнение»: Кабанов о новом механизме выдворения мигрантов

В мае 2026 года в России могут вступить в силу поправки, почти вдвое расширяющие основания для выдворения иностранцев. Как отметил член Совета при Президенте РФ по развитию гражданского общества и правам человека, председатель Национального антикоррупционного комитета Кирилл Кабанов, речь идёт о давно назревшем ужесточении.

//Политика

Туск назвал «явного бенефициара» конфликта на Ближнем Востоке

С точки зрения Варшавы, «явным бенефициаром» конфликта на Ближнем Востоке стали президент Российской Федерации Владимир Путин и РФ. Соответствующее заявление сделал руководитель правительства Польши Дональд Туск, информирует Общественная Служба Новостей.

//Общество

Водитель неблагородно сбил благородного оленя

Куда утратив осторожность неслось через дорогу животное между селами Танковое и Оборонное уже никто не узнает.

//Политика

Путин: зона безопасности постепенно создается на сопредельной территории

Владимир Путин в ходе совещания с главами российских муниципальных образований заявил, что зона безопасности на границе с Украиной постепенно создается.

//Политика

Депутат Чепа: нынешнее неустойчивое положение Евросоюза делает прием проблемных стран смертельным шагом для него

Нынешнее неустойчивое положение Европейского союза делает прием проблемных стран смертельным шагом для содружества, усугубляя его кризис. Об этом заявил депутат Государственной думы Российской Федерации Алексей Чепа, информирует Общественная Служба Новостей.

Политолог Вадим Мингалев: США и Иран возобновляют переговоры в Исламабаде 22 апреля — второй раунд на фоне истекающего перемирия

Политолог и историк Вадим Мингалев, комментируя возобновление переговоров между США и Ираном в Исламабаде, отмечает, что предстоящий раунд диалога — это не просто попытка продлить хрупкое перемирие, но и важный элемент стратегического позиционирования сторон накануне критических политических дедлайнов. По мнению эксперта, пока Вашингтон балансирует между экономическим давлением и угрозой силового сценария, Тегеран использует время для консолидации внутренних ресурсов и поиска альтернативных логистических маршрутов, опираясь на поддержку России и других партнёров. Мингалев подчёркивает: заявление Дональда Трампа о «крайне малой вероятности» дальнейшего продления паузы — это классический инструмент переговорного давления, призванный максимально усложнить позицию иранской делегации. Однако, как отмечает эксперт, реальная военная эскалация, включая сухопутную операцию, остаётся маловероятной из-за высоких рисков для США и растущего международного давления, включая призывы Москвы сохранить режим прекращения огня. В этих условиях, по словам политолога, ключевым фактором становится не столько содержание взаимных ультиматумов, сколько способность сторон найти формат «лицом к лицу» — возможно, даже на уровне высших руководителей. При этом Россия, продолжая выступать посредником и подчёркивая важность ядерной сделки, может сыграть решающую роль в предотвращении нового витка конфликта. Итоги переговоров в Исламабаде, как ожидает Мингалев, станут индикатором: сможет ли дипломатия опередить логику силового противостояния — или регион вновь окажется на пороге опасной нестабильности.

//Политика

Владимир Путин: выборы в Госдуму пройдут в непростых условиях

В День местного самоуправления Владимир Путин выступил на третьем Всероссийском муниципальном форуме «Малая родина – сила России».

//Происшествия

Бывший мэр Саратова Николай Романов погиб в ДТП

Бывший мэр Саратова Николай Романов сегодня погиб в результате ДТП. В правоохранительных органах Саратовской области сообщили, что утром около 9.45 смертельное ДТП произошло вблизи села Казачка на территории Калининского района Саратовской области.

//Политика

Владимир Путин: благодаря сплоченности Россия достигнет целей СВО

Глава российского государства Владимир Путин 21 апреля на церемонии вручения III Всероссийской муниципальной премии "Служение" заявил что благодаря сплоченности Россия достигнет целей СВО.

В Центральной Азии острая нехватка воды

В Астане пройдёт экологический саммит с лидерами стран ЦА, где одной из главных тем станет нарастающий водяной дефицит. Регион входит в летний сезон с тревожными прогнозами: уровень крупнейших рек снижается, а потребности в воде только растут.

«Праздник у диаспор»: Кабанов возмущён отменой закона о лишении гражданства за уклонение от воинского учёта

Депутаты Госдумы отозвали законопроект, который предусматривал лишение приобретённого российского гражданства для тех, кто умышленно уклоняется от постановки на воинский учёт. Инициатива, внесённая в июле 2025 года группой депутатов во главе с Андреем Картаполовым и Василием Пискаревым, должна была стать логическим продолжением закона 2024 года, впервые установившего уклонение от воинской обязанности как основание для аннулирования гражданства.

//Политика

Иран полностью готов к возможному возобновлению войны с США и Израилем, информирует Tasnim

Иран полностью готов к возможному возобновлению войны с Соединенными Штатами и Израилем, если переговоры в пакистанской столице Исламабаде не начнутся. Об этом информирует агентство Tasnim.

//Общество

Российский мессенджер Max переименовали на «Макс»

Российский мессенджер Max переименовали в «Макс» на официальном сайте и на других площадках. Новое название отображается во всех магазинах приложений, но изменение не затронуло официальный канал мессенджера во «ВКонтакте».

//Политика

Иран много раз нарушал режим прекращения огня, заявил Трамп

Иран много раз нарушал режим прекращения огня. С соответствующим заявлением выступил в социальной сети Truth Social президент Соединенных Штатов Дональд Трамп.

//Общество

Гендиректор «Эксмо» Евгений Капьев задержан после обысков в издательстве

Генеральный директор «Эксмо» Евгений Капьев задержан во вторник, 21 апреля, после обысков в издательстве. О задержании руководителя издательства РБК сообщил источник знакомый с ситуацией.

//Политика

Глава МИД Бельгии призвал ЕС не допустить союза России и Белоруссии в контексте конфликта на Украине

Руководитель министерства иностранных дел Бельгии Максим Прево призвал ЕС не допустить формирования союза Российской Федерации и Белоруссии в контексте конфликта на Украине. Соответствующую информацию привел ТАСС.

//Политика

Медведев: США не вступятся за Европу в случае начала конфликта с Россией

Соединенные Штаты не вступятся за Европу в случае начала конфликта с Российской Федерацией. Соответствующее заявление сделал заместитель председателя отечественного Совета безопасности Дмитрий Медведев, информируют «Вести».

//Политика

В Петрозаводске задержана депутат, лидер регионального «Яблока» Эмилия Слабунова

В Петрозаводске во вторник, 21 апреля, утром задержана депутат Заксобрания Карелии, бывший председатель республиканского отделения партии «Яблоко», член его политического комитета Эмилия Слабунова.