Ученые: На микрофлору в организме человека влияют 60 категорий продуктов
29 апреля 2016, 11:15 [ «Аргументы Недели» ]
Чем больше в организме человека микробиомов, тем лучше состояние его здоровья. При этом доказано, что не менее 60 категорий продуктов и типов диет влияют на микробиом человека, сообщается в издании Science.
Двое российских ученых из Новосибирска Александр Курильщиков и Юрий Аульченко принимали участие в исследовании университета Гронингена в Нидерландах, о котором говорится в публикации, пишет Информинг.
Специалисты наблюдали за добровольцами, всего в эксперименте участвовали более 1000 человек. Удалось научно доказать, что люди, употреблявшие фрукты, овощи и любые кисломолочные продукты обладали более разнообразным микробиомом, а здоровье у них было лучше. Те же, кто употреблял сладкую газировку, углеводы и жареные продукты - не отличались многообразием микробиома и здоровьем.