Депутаты Госдумы от фракции ЛДПР намерены запретить усилители вкуса. Парламентарии разрабатывают законопроект, который запретит использование одного из самых старых усилителей вкуса – глутамата натрия, а также всех его разновидностей, в частности, Е621.
Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко, отвечая на вопросы депутатов, заявил: "Глютаматы натрия применяются 35 лет уже и в международной, и в российской практике. Каких-то научно доказанных данных, говорящих о том, что они оказывают вредное воздействие, нет. Единственное — раз усилитель вкуса, значит, повышается потребление пищи, и это влияет на избыточный вес, на эндокринную систему. Такого рода данные у нас есть".
Глутамат натрия применяется при производстве концентратов супов, соусов, консерв, печенья, майонеза, кетчупа и ряда других продуктов.