Работа барменом: особенности профессии

Работа бывает разной, интересной и не очень, любимой и ненавистной. Тем не менее, при большом желании можно найти собственное призвание, став тем, кем давно мечталось стать. Выбирая работу, следует ориентироваться не только на уровень зарплаты. Не менее важно то, насколько близко вам то или иное занятие. Ведь на работе человек проводит большую часть своей жизни, и хочется, чтобы это время проходило с удовольствием. Одной из весьма специфических профессий является профессия бармена. Это только на первый взгляд кажется, что от него не требуется ничего другого, кроме как наливать напитки в бокалы гостей. На самом деле не каждый способен стать настоящим барменом, который будет привлекать клиентов в заведение. Если вас интересует работа барменом в Санкт-Петербурге, следует изучить ее особенности.

 

Прежде всего, необходимо хорошо знать все напитки и рецепты изготовляемых из них коктейлей.  Кроме того, приготовление коктейлей должно происходить очень быстро и как можно более эффектно. Бармен также должен уметь общаться с гостями. Ведь многие из них приходят в заведение для того, чтобы излить душу. И тут надо уметь и выслушать и поддержать разговор. Хороший бармен тот, ради которого клиенты приходят в заведение. Найти такого не так просто. Здесь важно и умение общаться, и врожденный такт, способный вовремя подсказать, что клиент хочет побыть один. Очень важно, чтобы человек за барной стойкой был приветливым и всегда выражал готовность оказать услугу. Это очень располагает к времяпровождению около стойки и в заведении в частности. 

 

Также стоит иметь в виду, что кроме непосредственных обязанностей по розливу напитков, бармен должен уметь обращаться с кассовым аппаратом, чтобы выбить чек, а также вести кассовую документацию и рассчитываться с клиентами. Кроме того, нужно учитывать, что бармен - часто работа ночная, и провести бессонную ночь для некоторых сложно. 

 

Если вас не пугают все сложности этой работы, то можно поискать  ночную работу и вакансии в Санкт-Петербурге, среди которых всегда найдется несколько предложений для барменов. Конечно, лучше устроиться в какое-нибудь известное заведение, где много посетителей, ведь от этого зависят и чаевые, получаемые барменом. Но и в небольших кафе и ресторанах также можно найти для себя достойное место, куда вы будете отправляться с удовольствием, а возвращаться домой с удовлетворением.