Пейте вино и будьте здоровы
15 апреля 2009, 15:41 [ «Аргументы Недели» ]
Древнеегипетские врачи зачастую делали настойки лекарственных трав на вине, выяснила команда химиков под руководством Патрика Макговерна из Пенсильванского университета, США.
Это самые ранние известные случаи применения спиртосодержащей жидкости в лечебных целях, пишет Science News. Для выяснения состава жидкости, находившейся в двух египетских сосудах разных эпох, американские химики провели целый ряд экспериментов. Первый сосуд, изготовленный около 3150 г. до н.э., был найден в могиле фараона Скорпиона I в Абидосе (город в верхнем течении Нила). Второй сосуд, обнаруженный при раскопках в Гебель-Адда на юге Египта, относится к гораздо более позднему времени - около III-IV вв. н.э. С помощью метода, объединяющего жидкостную хроматографию и масс-спектрографию, ученые выяснили, что в обоих сосудах когда-то находилось вино, настоенное на травах.
Для того чтобы определить, какие именно травы входили в состав настойки, химики воспользовались методом под названием твердофазная микроэкстракция и с его помощью определили, что в состав жидкости из первого сосуда входили кориандр, мята, шалфей и сосновая смола, а в состав настойки из второго сосуда - та же смола и розмарин.
