Миф о вредности яиц разрушен
11 февраля 2009, 17:44 [ «Аргументы Недели» ]
Ученые из Университета Суррея доказали, что куриные яйца можно есть в неограниченном количестве, не волнуясь о своем здоровье. Утвердившееся мнение о том, что три яйца в неделю - максимальная допустимая норма, неверно и основывается на устаревших данных, сообщает РБК.
Эксперты, опубликовавшие результаты своего исследования в журнале Nutrition Bulletin, заявляют, что насыщенные жиры, в большом количестве содержащиеся в яйцах, не представляют угрозы для здоровья человека. Ведущий исследования профессор Брюс Гриффин подчеркнул, что яйца являются важной составляющей здорового питания, так как содержат высокий уровень различных питательных веществ.
