Мне нужно укреплять сосуды ног. Можно ли сделать это при помощи питания? Что полезно есть при варикозе? Какую диету следует соблюдать?
Татьяна Андреевна, Новосибирск
Очень хорошо, если вы любите разные морепродукты, рыбу. Поскольку они весьма желательны людям, у которых варикоз. Так как замечательно укрепляют сосуды, ибо содержат не только белки, которые легко усваиваются человеческим организмом, но и медь (именно она делает наши сосуды более прочными).
Также значительной частью диеты наряду с морепродуктами и рыбой должны быть фрукты и овощи. Учитывая, что большой вес при варикозе вреден, надо иметь в виду ещё и следующее обстоятельство: на упомянутых выше продуктах его не наберёшь! А потому польза здесь, как говорится, со всех сторон. Свежие фрукты и овощи содержат полезный при болезни витамин С (мы называем его аскорбинкой). Много аскорбиновой кислоты в сладком перце, яблоках, морковке, клубнике. Витамин С вообще полезен для придания крепости венам – вне зависимости от того, если ли у вас варикоз. Так же, как и рутин (витамин Р). Организм человека самостоятельно вырабатывать его не в состоянии. Зато он есть в клюкве, бруснике, облепихе, черноплодной рябине и чёрной смородине. Первые две из упомянутых ягод вдобавок ко всему способны служить профилактике образования тромбов: они разжижают кровь. Благодаря рутину нормализуется состояние стенок капилляров, они делаются эластичнее и прочнее. Витамин Р присутствует также в грецких орехах и лимонах.
Что касается ограничений при варикозе, то вместо молока желательно употреблять кисломолочные продукты. Почему так? Цельное молоко делает сосуды более хрупкими.
Кроме того, в организм должно попадать как можно меньше соли.