Правда ли, будто пока язва желудка не обострилась, человек может есть что угодно и пренебрегать предписанной ему диетой? Евдокия, Саратов
Возможны только некоторые послабления. Да и то лишь в разумных пределах. И не в острый период, когда без жёстких ограничений не обойтись.
Но полностью игнорировать назначенную диету и ограничения в рационе нельзя. Когда идёт процесс лечения, запрещены алкоголь, жирная и солёная, а также жареная и острая еда, газированные и бродящие напитки. Зато не исключена пища щадящего характера – тушёная и варёная. В любом случае для лучшего усвоения и проглатывания она должна хорошо пропитываться слюной – этому способствует активное пережёвывание. Содержащиеся в слюне ферменты не дают развиваться гнилостным процессам и размножаться вредным бактериям на стенках желудка.