В беседе с «Вечерняя Москва» диетолог Михаил Гинзбург рассказал о ежедневном рационе при хронических проблемах с ЖКТ.
Он отметил, что если у человека уже есть хронические проблемы с ЖКТ, то необходимо исключить из рациона все, что может вызвать обострение хронического заболевания - острую и жирную пищу.
По словам Михаила Гинзбурга обязателен отказ от острого при поверхностном гастрите, язвенных болезнях желудка и 12-перстной кишки. При других болезнях ЖКТ острое в небольших порциях допустимо.
Диетолог отметил, что с осторожностью к любым видам жирной пищи нужно относиться при имеющихся проблемах с печенью, желчным пузырем и поджелудочной железой. Если в желчном пузыре уже есть камни, то жирная пища приведет к спазму и закупорке желчных проходов, появятся сильные боли. Состояние может усугубиться, если желчь попадет в поджелудочную железу, вызывая развитие воспалительного процесса.
«При проблемах с печенью, желчным пузырем и поджелудочной железой с осторожностью стоит относиться к любым видам жирной пищи. Потому что на большое количество жирной пищи печень отвечает огромным выбросом желчи. Если в желчном пузыре уже наблюдаются нездоровые процессы: камни, уплотнения, жирная пища приведет к спазму, закупорке желчных проходов и, как следствие, болям, — пояснил собеседник «ВМ».