Диетолог Соломатина: Постепенно отказываться от употребления сахара полезно всем
16 мая 2024, 18:04 [ «Аргументы Недели» ]
В беседе с «Вечерняя Москва» диетолог Елена Соломатина рассказала, что исключить сахар из ежедневного рациона полностью вряд ли возможно, потому что он содержится во многих продуктах питания и фруктах.
Диетолог пояснила, что сахар попадает в организм не только со сладостями, печеньем, конфетами, тортами, но и из макарон, картошки, каши, соусов и других продуктов.
«Даже если исключить из рациона рафинированный сахар, печенье, конфеты, сладкую выпечку или белый хлеб, глюкоза будет поступать в организм из тех же каш, макарон, картошки, цельнозерновых круп, молока или соусов», — отметила собеседница «ВМ».
Елена Соломатина рассказала, что многое из того, что мы едим, содержит сахар, его нет только в мясе и жирах. Поэтому, чтобы сохранить здоровье, нужно сбалансировать рацион. Кроме того, потребление сахара нужно минимизировать и постепенно отказываться от сахара.
По мнению врача, исключить сахар из рациона необходимо тем, у кого диагностирован сахарный диабет, инсулинорезистентность (устойчивость к действию инсулина), атеросклероз, а также лишний вес.
Диетолог подытожила — если с детства не приучать ребенка к сладкому, тогда во взрослом возрасте тяга к сладкому будет не такой сильной.