Меня с детства называли водохлёбом. Больше всего люблю обычную чистую воду. И зачастую именно сырую: из колодца, из-под крана, из колонки, из специальных фонтанчиков и так далее. Мои близкие переживают и считают, что, во-первых, я в целом неоправданно много пью воды и это якобы плохо влияет на почки. И второе – они (особенно мама и жена) в ужасе от того, что употребляю сырую воду. И бессмысленно их убеждать, что это полезно. Чтобы развеять всякие сомнения, расскажите, какую воду пить лучше и в каком количестве? Дмитрий Харитонов, Уфа
Практически всем известно, что человек состоит из воды на 80%, поэтому для полноценной работы организма нужно выпивать достаточное количество жидкости. Но важно понимать, когда, сколько и какой температуры следует её употреблять, чтобы это было максимально полезно.
Специалисты (как правило, нутрициологи) считают, что очень важно выпить стакан воды натощак. Утром. Буквально сразу же после сна. Это позволит быстрее проснуться, так как во время сна в мозге происходит процесс дегидратации (уменьшения количества жидкости). Чистая вода поможет быстро вернуть полноценное функционирование мозга. Завтракать лучше спустя 30 минут после питья.
Отметим и такой момент. Многие люди, особенно мужчины, любят поставить рядом с кроватью или диваном стакан воды или другого напитка и порой освежают горло во время коротких пробуждений. Так вот на ночь, не говоря уж о времени пробуждений, воду лучше не пить. На это есть ряд причин: во время сна улучшается лимфодренаж, а значит, оттёков не избежать. Также ночь – единственное время, когда почки могут отдохнуть.
Всегда идут споры о том, какую воду нужно пить натощак: тёплую или холодную? Ведь температура воды – важное условие для здоровья, и этот фактор нельзя игнорировать, особенно при употреблении воды натощак.
Те же самые специалисты утверждают, что для человека полезно пить воду комнатной температуры и выше. Холодная вода, попадающая в желудок, спазмирует его и тормозит пищеварение. А горячий напиток травмирует пищевод, причём порой этого не ощущаешь, так как там нет болевых рецепторов.
Также один из главных вопросов: воду пить сырую или кипячёную? Сырая вода содержит нужные соли и микроэлементы: магний, кальций, натрий и т.д. Её даже называют «живой», так как её природная структура участвует в регенерации и обновлении клеток организма. Поэтому она, конечно же, полезнее. При кипячении эти минеральные вещества превращаются в нерастворимый осадок, и вода теряет полезные свойства. Также термическая обработка убивает кислород, из-за чего вода теряет свойство транспортной жидкости, поэтому кипячёную воду называют «мёртвой». А вот хлор как раз остаётся и образует вредные соединения.
Если же человек предпочитает кипячёную воду, то следует придерживаться определённых правил. Так, нужно дать отстояться сырой воде два часа и только после этого приступить к кипячению. Далее: чайник нужно выключать в самом начале кипения. Пить нужно только свежую кипячёную воду. Ну и наконец, не следует эту самую воду долго хранить.
Благодаря воде питательные вещества и кислород поступают в клетки. Соблюдение питьевого режима уменьшает риск многих болезней, в том числе образования тромбов. Недаром про воду есть множество пословиц и поговорок, и термин «живая вода» возник не на ровном месте, поскольку вода в самом прямом смысле обладает живительной силой для любого живого организма. Благодаря жидкой консистенции она имеет возможность питать тело растворёнными витаминами и минералами. Это же и помогает человеку легко адаптироваться к переменчивым внешним условиям, например, система потоотделения позволяет телу охлаждаться даже в зной.
Также вода участвует во многих процессах. Например, в нормализации пищеварения, работы кишечника, выведении вредоносных токсинов, шлаков, переработки отложенных жиров, поддержании мышц в тонусе и так далее.
Без качественной воды кровь человека становится вязкой, и сердцу нужно больше времени и сил, чтобы протолкнуть её по сосудам. Вода, «пробегая» по организму, забирает с собой весь отработанный мусор и выводит его естественным путём. Кроме того, она является основной природной смазкой для суставов, что позволяет человеку быть гибким и не испытывать боль при движении.
Само собой, нужно знать, сколько жидкости, в частности воды, нужно употреблять за сутки. По мнению врачей-диетологов, есть общепризнанная цифра 30 мл на 1 кг веса. Соответственно, 30 умножаем на вес и получаем объём жидкости, который мы должны выпивать в течение дня. Сюда относится и жидкость, которая содержится в супах, напитках, чае, кофе и т.д. То есть имеется в виду общий объём жидкости, а не только чистой воды. Второй важный момент: когда наступает жаркий период или когда человек регулярно занимается спортом, посещает сауну, то есть присутствуют факторы, вызывающие достаточно интенсивное потоотделение, нужно увеличивать потребление жидкости. Таким образом, объём возрастает примерно до 40 мл на 1 кг веса, из которых 0, 5 л должна составлять минеральная вода, потому что с потом мы теряем соли, которые обязательно нужно восполнить.
Отдельно стоит сказать о питьевом режиме для женщин в период беременности. Как правило, во время вынашивания ребёнка набранный вес в пределах нормы составляет 8–12 кг, поэтому питьевой режим сильно не меняется. Расчёт количества потребляемой жидкости такой же, как был и до беременности.
Уважаемые читатели! Напоминаем, что редакция не даёт индивидуальных рекомендаций. Во всех частных случаях следует обращаться к лечащему врачу. Только он сможет учесть конкретные особенности вашего организма и оказать наиболее эффективную помощь. А все наши рекомендации носят исключительно общий характер.