Глава Роспотребнадзора Анна Попова прокомментировала запрет на макароны по-флотски, сырокопченую колбасу и фаршированные блины в школьном меню. По ее словам, эти блюда изъяли из детского меню уже «много-много десятилетий» назад.
Попова пояснила, что в данных продуктах очень быстро при любом нарушении технологии или температурного режима развиваются патогенные бактерии. Кроме того, они очень долго выживают на них, добавила глава ведомства. Она отметила, что это доказано не только научными фактами, но и конкретными наблюдениями.