Врач-диетолог Ирина Сухарева рассказала, что овощи могут быть опасными для здоровья. Она подчеркнула, что интенсивнее всего вредные вещества втягивают в себя укроп, лук, различные виды салатов, редис, огурцы, томаты, капуста. Специалист отметила, что каждый год все чаще регистрируются отравления нитратами и пестицидами.
"Чтобы обезопасить себя от употребления в пищу ранних фруктов и овощей надо избегать покупки плодов со слишком насыщенной и неестественной окраской", -отметила диетолог. Эксперт также добавила, что лучше всего приобрести нитратометр.