Диетолог Елена Соломатина объяснила, какие продукты могут влиять на снижение иммунитета. По словам врача, важен не только выбор продуктов, но и способ их обработки.
В список пагубных для иммунитета продуктов попали сахар, алкоголь и животный белок. При этом обратную реакцию дают овощи, кисломолочные продукты и витамины А и D, которые укрепляют иммунитет.
«Системное воспаление провоцируют продукты, приготовленные во фритюре. Вредно чрезмерное употребление животного белка — красного мяса. Алкоголь выводит жидкость. Вредны и продукты, которые, меняют кислотность желудочного сока, например, усилители вкуса — глутамат натрия», - сказала Соломатина.