Для поддержания своего здоровья в зимний период эксперт ФНЦ пищевых систем имени В.М. Горбатова, доктор медицинских наук Валерий Сергеев посоветовал принимать витаминно-минеральные комплексы. При этом врач отметил, что курс приема должен длиться не менее месяца.
Сергеев уверен: наилучшее воздействие на организм оказывает комплексный приём сразу всех необходимых человеку полезных веществ.
"Например, витамины группы В, которыми богаты мясо и мясные продукты, необходимы нам для регуляции белкового и энергетического обмена. Наш мозг лучше осуществляет свои функции в сочетании с магнием, марганцем, калием... с витамином А в сочетании с витаминами С и Е, а также цинком", — рассказал RT эксперт.
Он отметил, что употребление витаминных комплексов современному человеку необходимо, ведь организм уже разучился вырабатывать необходимое ему количество витаминов самостоятельно и советует употреблять рационы питания, которые в два раза превышают наши физиологические возможности».
Также доктор медицинских наук говорит: ориентация на свежие импортные овощи, фрукты и плоды не всегда оправданна, так как производители не всегда выдерживают сроки их созревания и они доставляются к нам с минимальным количеством витаминов. Поэтому, необходимо их солить, квасить и мариновать, чтобы сохранять витамины и минералы.