Исследователи из Колледжа врачей и хирургов при Колумбийском университете провели ряд крупных исследований и смогли составить список продуктов, которые способны вызывать у человека бессонницу.
Ученые проанализировали данные более чем 50 тысяч женщин среднего возраста и выяснили, что белый хлеб, сахар и рис повышают в крови уровень сахара, а это в свою очередь приводит к бессоннице.
Эксперты сообщают, что после употребления вышеуказанных продуктов организм вырабатывает инсулин, пытаясь снизить уровень сахара в крови. Это способно привести к выбросу гормонов, в частности, адреналина и кортизола, которые провоцируют нарушения сна.