Главный внештатный специалист-диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова рассказала, что модное сейчас интервальное голодание может спровоцировать проблемы со здоровьем.
Интервальное голодание заключается в большом перерыве между последним приемом пищи перед сном и первым приемом пищи на следующий день. Он должен составлять примерно 16 часов.
По словам эксперта, исследование по интервальному голоданию проводились с участием ограниченного числа людей, а большинство информации было получено в ходе экспериментов на животных. Именно поэтому говорить о преимуществах и последствиях применения данного метода не следует.
Стародубова уточнила, что во время голода организм включает механизмы, направленные на адаптацию к неблагоприятным условиям. Из-за этого замедляется обмен веществ, а также снижается потребность организма в энергии, которая поступает вместе с пищей. Может случиться так, что ранее сбалансированный рацион питания становится избыточным, а это приводит к быстрому набору массы тела".
Диетолог посоветовала адекватно относиться к еде: не пропускать приемы пищи, но и не переедать. Особенно ответственно к питанию следует относиться детям, подросткам, беременным женщинам, пожилым людям и гражданам, страдающим хроническими заболеваниями.