Диетолог из Великобритании объяснил, почему анемия встречается даже у тех людей, которые регулярно едят мясо. Как отметил специалист, организму просто трудно усваивать железо.
Медик советует ограничивать количество выпитого чая при анемии, потому что содержащийся в нем танин препятствует усвоению. Лучше присмотреться и к продуктам с фитатами и оксилатами (орехи, шпинат, шоколад, петрушка, ревень). Молочные продукты также замедляют этот процесс, так как в них содержатся определенные формы кальция.