Спастись от "белой смерти" несложно

Соль и сахар уносят в разы больше жизней, чем инфекции и травмы. Специалист ставропольского краевого центра медицинской профилактики Сергей Бойцов ответил на вопросы портала "Ставропольский репортер".

– Cергей Анатольевич, какие продукты относят к нездоровой пище? От чего необходимо отказаться?

– Все продукты с большим количеством насыщенных жиров. Это все мясные продукты кроме курицы, индейки, кролика и нежирных сортов говядины. Жирную мясную пищу нужно ограничить. Я не говорю полностью её исключить – должны же быть какие-то маленькие радости, – но убрать из регулярного потребления нужно. Необходимо уменьшить потребление жирной молочной продукции. Если вы любите йогурты, то перейдите на 5%-е, а сметану выбирайте не более 10% жирности. Желательно совсем отказаться от продуктов с большим содержанием трансизомерных жирных кислот – это, практически все кондитерские изделия: торты, конфеты, вафли, чипсы и всё, что хрустит. Не стоит также злоупотреблять большим количеством соков – там содержится чрезвычайно много сахара. И мёд в их числе: считается, что столовая ложка мёда с утра – это очень полезно, но в этой ложке содержится треть ежедневной нормы всего потребления сахара.

продолжение материала на портале "Ставропольский репортёр"