> Семечки подсолнуха оказались смертельно опасными - Аргументы Недели

//Здоровье 13+

Семечки подсолнуха оказались смертельно опасными

23 апреля 2017, 14:51 [ «Аргументы Недели» ]

pixabay.com

Семена подсолнечника могут представлять огромную опасность для здоровья человека и животных, если они заражены афлатоксином, выяснили специалисты из из Мичиганского государственного университета.

Обработка сырых семечек не всегда способна убрать токсины, которые возникают из-за природной плесени. В большинстве стран с низким уровнем жизни такие технологии развиты слабо, так что в результате потребители покупают продукт, несущий угрозу их организму.

Хроническое воздействие афлатоксина влечет за собой около 25 000-155 000 смертей во всем мире ежегодно. Это вещество является одним из наиболее сильных канцерогенов печени, сообщает "ВладТайм".

В развитых странах приняты меры по выявлению и ограничению количества афлатоксина в продуктах питания.

НС


Обсудить наши публикации можно на страничках «АН» в Facebook и ВКонтакте