Оказывается, что дефицит в организме витамина А ведет за снижение иммунитета, считают ученые из США. Дело в том, что именно витамины группы А перемещают имунные клетки в кишечник, что защищает человека от болезней.
В кишечнике с помощью витамина А, утверждают ученые из университета Пердью, США, синтезируется ретиноевая кислота, способствующая в образовании врожденных имунных клеток. У человека имеется и второй вид имунных клеток - адаптивные, то есть появляющиеся в результате процесса пищеварения. В свою очередь, если в кишечнике нарушается присутствие имунных клеток, то человек рискует заболеть воспалительными или инфекционными заболеваниями. Чтобы избежать дефицита витамина А рекомендуется употреблять морковь, сыр, молоко.