Наше тело, чтобы работать, должно непрерывно потреблять энергию, но при этом как расходы, так и потребление у современного человека уже давно не подчиняется простым жизненным потребностям, а организм накапливает отходы.
Цивилизация не только заставляет, но порой и зазывает разными соблазнами нас есть, тогда, когда не хочется, не спать, когда устал. Люди не слушают организм, результат - накопление в организме вредных и лишних веществ, жира, отходов жизнедеятельности, лишнего холестерина, что приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Французские диетологи дали шесть простых советов, что делать: найти подходящее конкретной индивидуальный ритм питания, есть больше клетчатки, потреблять жиры – но натуральные и в меру, есть только когда голоден, правильно обрабатывать пищу, больше двигаться.
Подходящее конкретной индивидуальный ритм питания – едим, когда чувствуем голод, но при этом не доводим его до зверского, не обязательно, чтобы обед состоял из супа-котлет-компота, но при этом желательно есть все, но понемногу.
Клетчатка выводит отходы жизнедеятельности, спасает пищеварение – это прежде всего овощи и фрукты, крупы. Сухофрукты и сушеные овощи – концентрированный источник клетчатки, отлично удовлетворяют потребности организма крупы, горох, фасоль. Полезно сочетание фруктов и овощей с крупами и молочными продуктами: кефир с яблоком, сухарик с курагой, горох с помидорами или сушеными томатами и т.п.
Жиры надо есть обязательно, они доставляют в организм многие витамины и полезные вещества, служат естественной смазкой. Но следует избегать ненатуральных жиров, типа маргарина, разных мягких масел и т.п. Полезны обычное сало (в меру), растительное и сливочное масло, полезны масла грецких орехов, виноградных косточек, миндальное, кукурузное…
Жарить-парить тоже надо с умом – мясо и рыбу желательно запекать на гриле, так и корочка получится, и вредных жиров не будет, из овощей отлично готовить блюда на пару, в виде пюре и супов, кашу варить сам бог велел. Очень, очень вредно жарить мясо на масле, да еще и майонезом заливать – чистый удар по печени.
И двигаться, растрясать съеденное просто необходимо современному человеку, передвигающемуся в машинах, лифтах, самолетах. Велосипед, бассейн, прогулка в парке должны стать каждодневным обыкновением. Смотрим на француженок, их изящные фигуры и элегантный вид, восхищаемся и помним – все это дается небольшим, но каждодневным усилием над собой!
