Американские учёные из университета Тафтса признали грибы эффективными против рака. Согласно данным исследования, обычные грибы содержат вещества, укрепляющие иммунитет человека и помогающие бороться с раком.
В борьбе с раком эффективны даже обычные шампиньоны, отмечают исследователи, поясняя, что всё дело в особых дендритных клетках, которые производят Т-лимфоциты. Данные кровяные тельца участвуют в борьбе с раком.
Эта версия была доказала с помощью эксперимента, в котором онкобольные включили в свой рацион шампиньоны и их показатели здоровья существенно улучшились.