Споры о том, что больше приносит кофе – вреда или пользы, не утихают. Кофе не нарушает водный баланс организма, считают ученые. Более того, было доказано, что ежедневное употребление кофе снижает риск развития инсульта.
Вещества, содержащиеся в кофе, предотвращают повреждения сердечной мышцы, вызванные молекулами кислорода, и блокируют вредную окись азота.
В кофе также содержатся флавоноиды, магний, калий, никотиновая кислота и витамин Е, которые нейтрализуют негативное воздействие кислорода на клетки.
Кроме того, выпивающие две и более чашек кофе в день, имеют меньше шансов впасть в депрессию.