Диетологи пояснили, как нужно есть, чтобы не полнеть
8 января 2014, 19:14 [ «Аргументы Недели» ]
Диетологи пояснили, как нужно есть, чтобы не полнеть. Никакого секрета специалисты не открыли, а просто напомнили, что пищу нужно тщательно и долго пережевывать, откусывая маленькие кусочки.
Все дело в том, что при таком подходе снижается острота голода спустя час после приема пищи и увеличивается потребность в жидкости, прием которой способствует поддержанию чувства сытости.
В ходе эксперимента выяснилось, что если человек ел медленно и клал приборы на стол, пока пережевывал пищу, он потреблял в среднем на 88 калорий меньше по сравнению с откусывавшим большие куски и быстро пережевывавшим.