Исследование: современные люди потребляют соли вдвое больше нормы

Исследование, проведенное группой британских и американских ученых, доказывает, что ситуация с потреблением соли на грани катастрофы. Современный человек в среднем потребляет 10 граммов соли в день, что вдвое больше нормы, прописанной ВОЗ.

Исследование охватило 187 стран мира. Ученые из Кембриджского университета и Гарвардской медицинской школы провели глобальное исследования уровня потребления соли в разных странах с 1999 по 2010 год.

Результаты исследования, которые опубликованы в издании BMJ Open гласят, что мужчины потребляют на 10% соли больше, чем женщины.

При этом больше всего соли потребляют жители стран Азии, Восточной Европы и Ближнего Востока. Там показатель даже больше 10 граммов в сутки. Суточное потребление соли в Северной Америке, Австралии и Новой Зеландии в среднем составило 9 граммов.